Салат Черепаха с курицей

Салат черепаха получается очень красивым и эффектным, а вкус у него просто шикарный. Несмотря на то, что продукты для его приготовления понадобятся самые простые, вы действительно приготовите необычный и очень аппетитный салат, от которого никто не откажется.

Салат Черепаха с курицейПеречень ингредиентов довольно объемный, но, сложности в приготовлении у вас не возникнет. Все готовиться довольно просто, и даже интересно. По окончанию у вас получится настоящий кулинарный шедевр!

Для приготовления возьмите:

  •  Куриная грудка – 450 г
  •  Сыр Эдам – 200 г
  •  Яблоко – 2 шт.
  •  Лук – 1 шт.
  •  Яйца крупные – 5 шт.
  •  Огурцы (маринованные)– 2 шт.
  •  Соль с перцем
  •  Майонез – для заправки
  •  Орехи грецкие – 170 г
  •  Салатные листки – для украшения
  •  Перец горошком –3 шт.

Способ приготовления

В качестве мяса лучше брать грудку, в ней мясо гораздо ароматнее и вкуснее, к тому же лучше подойдет именно для этого салата. Мясо промыть, и поставить варить в подсоленной воде не менее часа, чтобы оно как следует сварилось.

Грудку остудить, снять кожицу и вынуть косточки и выбросить, мясо нарезать не небольшие кусочки, но сильно не мельчите. Отложите в сторону дожидаться своего времени.

Яйца отварить не менее 7 минут, остудить и очистить. Затем разделить их на желтки и белки, но одно оставьте целое, оно понадобится для украшения салата. Натереть отдельно белки и желтки, положить по раздельным тарелкам.

Лук нужно очистить, и очень мелко нарезать. Если он горчит, то выложите его в тарелку, залейте небольшим количеством холодной воды, чтобы вся горечь ушла в воду. Слейте в дуршлаг, и оставьте пока в нем, чтобы вся лишняя влага стекла.

Сыр при желании можно взять и другой, только он должен быть обязательно твердым и жирным, поэтому все маложирные сорта не сгодятся. Натрите его на терке покрупнее, также поступите и с яблоками. Яблоки лучше брать кисло-сладких сортов зеленого цвета, натирать их можно как со шкуркой, так и без нее.

Огурчики лучше брать маринованные, но и при их отсутствии можно воспользоваться солеными, а вот свежие в салат лучше не добавлять. Нарежьте их очень мелко кубиками, отложите в отдельной тарелке.

Орехи порежьте или потолките, ими нужно будет обсыпать салат сверху. Несколько целых орешков оставьте, из них нужно будет сделать лапки и хвост.

Возьмите широкую и плоскую тарелку, и начинайте укладывать салат слоями, формируя тело черепахи. Выложите по краям тарелки салатные листки, они создадут эффект травки.

Затем выкладывайте белки, смажьте их небольшим количеством майонеза.

На белки выложите ровным слоем куриное мясо, поперчите его и смажьте майонезом. Наверх выложите лук и чуть присолите, укройте сеткой майонеза. После него должны идти огурчики, солить и перчить их не нужно, а вот майонезом обязательно смажьте.

На огурцы выложите слой из яблок, и слегка смажьте их майонезом. Яблочный слой придаст салату особенный вкус, и сделает его более интересным и нежным.

На яблоки выкладывайте сыр, смажьте его майонезом пообильнее, и присыпьте яичными желтками. Наверх еще присыпьте орехи, и сделайте сетку из майонеза, чтобы придать черепахе более реалистичный вид.

Из отварного яйца сделайте голову, глаза из перца горошком. Из целых орешков сделайте лапки, и хвост. Украсьте по краю тарелки салат еще зеленью или помидорами черри, и можете подавать вкуснятину к столу.

Праздничный салат ЧЕРЕПАХА НА ТРАВЕ 

 

 http://salatt.ru/s-myasom-pticy/salat-cherepaxa-s-kuricej.html

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *